אודיו זיפ
עוסק בתחום
- הודעות
- 1,459
- מעורבות
- 626
- נקודות
- 113
אם תשובתך מתייחסת להנאה מהאזנה אז זה עניין סוביקטיבי ותלוי בהעדפות המאזין ולכן לא יכולה להיות בהגדרה קביעה מוחלטת.
אם תשובתך מתייחסת למדידות אז תוכל להראות מאיפה הנתונים שאתה מתבסס עליהם?
ארז
ארז, תשובתי הייתה ביחס ישר לשאלה..
אני חושב שלא.
זה כמו ההבדל בין פילה לאנטריקוט.
שניהם טעימים, אבל אנטריקוט קשה להרוס בבישול ואילו את הפילה כן.
אבל כשפילה יוצא טוב, אז הוא אפילו טוב מהאנטריקוט.
הבעיה שאצל רוב האנשים הפילה יוצא יבש, אז הם לוקחים אנטריקוט.
להיפך... פילה קל מאוד לצלות ולהגיש כראוי, כי חוץ מלא להרוג אותו פעם שניה (איפה שהו בין Blue לMedium Rare),
אין צורך בכלום.
בגלל היחס השונה בין אחוזי הבשר לשיוש השומן בנתח, צליית אנטרקוט בלי להרוס לכאן או לכאן, היא אמנות.
ואכן, שניהם טעימים...